В России могут исчезнуть крафтовые пивоварни из-за нового «алкогольного» регламента

Производство крафтового пива в России оказалось под угрозой из-за нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, который вступает в силу в 2021 году.

В этом регламенте производство крафтового пива не предусмотрено, но в связи с тем, что положения документа обязательны к применению в России, деятельность частных пивоварен с 1 января 2021 года будет приостановлена, сообщает RT со ссылкой на Росстандарт.

Согласно регламенту пивом будет считаться напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. С учетом разного подхода к изготовлению крафтового пива (когда напиток изготавливается по собственным рецептам – ред.), на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ. Это означает, что некоторые сорта пива будут признаны контрафактом.