Черная икра пойдет на экспорт
Своим деликатесом - черной икрой - Россия теперь сможет делиться со всеми желающими. После почти двухлетнего перерыва ООН вновь разрешила нам экспортировать осетровые. Теперь России придется основательно побороться за мировый рынок с Ираном. Шансы на успех есть - наша икра вкуснее.
В 2007 году организация СITES, контролирующая торговлю редкими и исчезающими видами флоры и фауны (входит в ООН), установила квоты на экспорт икры рыб осетровых пород для пяти прикаспийских стран, в том числе для России. В прошлом году нам квот не досталось. Контролеры решили, что слишком уж сократилась популяция осетровых в Каспийском море. Сейчас ситуация несколько улучшилась, и экспорт икры решили возобновить. Правда, в меньших объемах.
России и другим прикаспийским странам разрешили продать в этом году 96 тонн икры. В среднем эта квота меньше прошлой на 15%, а по некоторым видам рыб - на 30%. Нашей стране разрешили экспортировать 23.5 тонны икры - 20 тонн осетровой и 3.5 тонны севрюжьей. Что же касается самой дорогой икры - белужьей, то на ее поставки пока сохраняется мораторий. По мнению чиновников СITES, страны-производители не смогли предоставить им необходимую для принятия решения информацию о популяции белуги, которая находится под угрозой исчезновения.
%RORERМежду тем легальные поставки черной икры из России закончились еще в конце 2004 года. "Хотя в 2005 году экспортировать ее никто нам не запрещал. Чиновники попросту не смогли выполнить требование СITES наклеивать на каждую экспортную банку этикетку, подтверждающую, что икра получена в рамках квот", - рассказал "Известиям" координатор проектов Всемирного фонда дикой природы Алексей Вайсман. А в конце 2005 года, когда вопрос с этикетами был практически утрясен, вмешались экологи, и на экспорт черной икры было наложено вето. Исключение сделали только для Ирана, где промысел осетровых находится под строжайшим контролем государства, а браконьерство карается отрубанием конечностей или смертной казнью.
Это решение и стало для нашей страны роковым. По мнению экспертов, в этом году доля России на мировом рынке черной икры составит около 30%. Это на несколько десятков процентов ниже, чем в прошлые годы, и почти на треть меньше, чем в советское время. "Пальма первенства перешла к Ирану. И это чрезвычайно обидно, ведь наша икра лучше, - сокрушается Вайсман. - Иранцы ловят осетровых в море, тогда как "правильная" икра содержится только в рыбе, "вошедшей" в реку. Эти осетровые жирнее и крупнее своих морских сородичей, и икра в них гораздо качественнее". Экспортеры надеются, что именно благодаря своим уникальным вкусовым качествам русская икра отвоюет утраченные позиции. Если только снова экологи не вмешаются.
