Минсельхоз с 1 июля вводит обязательную ветеринарную сертификацию «молочки»

Минсельхоз России с 1 июля 2019 года вводит обязательную ветеринарную сертификацию на готовую животноводческую продукцию. Исключение временно (до 1 ноября) будет сделано для питьевого молока, изготовленного промышленным способом, мороженого и кисломолочной продукции, изготовленной из термообработанного молока.

В ведомстве сообщили, что ежегодно в России производится около 5,5 млн тонн переработанного питьевого молока, 3 млн тонн кисломолочных продуктов и 400 тысяч тонн мороженого. Часть молочной продукции российского производства направляется на экспорт.

При этом доля фальсификата молочной продукции составляет более 20% от общего объема. Фактически каждый пятый молочный продукт на прилавке не соответствует заявленному производителем составу, сообщает «КоммерсантЪ».