Пивоварам запретят добавлять в народный напиток свинец, мышьяк, ртуть и пестициды

Российские депутаты решили законодательно улучшить качество народного напитка №1 – пива. Так, на рассмотрение парламента был внесен проект технического регламента на пиво, в котором, в частности, отмечается, что в этом напитке должно быть ограничено содержание вредных веществ: свинца, мышьяка, кадмия, ртути, радионуклидов, цезия, пестицидов, спорыньи.

Кроме того, при изготовлении в напиток не должны попадать вредители хлебных запасов - насекомые и клещи. Пиво также должно быть приготовлено без добавления этилового спирта, а на упаковке продукта для потребителей должна быть представлена полная и достоверная информация.

Этот законопроект должен объединить и систематизировать действующие требования к пивоваренной продукции, содержащиеся в федеральных законах, национальных стандартах и гигиенических нормативах. Регламент должен сблизить российскую систему регулирования рынка с международными принципами, сообщает «Время новостей».

В понятие «пивоваренная продукция» техрегламент включил пиво и пищевые полуфабрикаты, применяемые для его изготовления, в том числе пивоваренный солод, концентрат пивного сусла, солодовый экстракт.

При этом в документе уточняется, что пивоваренная продукция - это не только привычное нам пиво, но и напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные коктейли), а также пищевые полуфабрикаты, применяемые для изготовления пива. В напитках, изготавливаемых на основе пива, так называемых пивных коктейлях содержание пива должно быть не менее 40% от объема продукции.

В техрегламенте упоминается и о специальном пиве, изготовленном с применением сахаросодержащих продуктов, плодово-ягодного и растительного сырья, а также продуктов их переработки, в том числе с вкусоароматическими добавками. Содержание собственно пива в специальном пиве должно быть не менее 80%.