Роскачество обнаружило в мясе для бургеров популярных сетей следы антибиотиков

Роскачество провело исследование мяса в бургерах 11 сетевых ресторанов быстрого питания. Исследование показало, что некоторые сети используют мясо с антибиотиками.

Так, эксперты Роскачества обнаружили в «Биг Маке» (сеть ресторанов McDonalds), «Оригинальном» (Ketch Up) и «Классическом» (BB&Burgers) вещество тернидазол. В «Шефбургере» (KFC) нашли энрофлоксацин, а в «Классическом King» (МЯСОROOB) – офлоксацин, сообщает РБК со ссылкой на результат исследования.

В Роскачестве подчеркнули, что концентрация антибиотиков в указанных бургерах оказалась очень низкой, что в целом говорит о высоком качестве закупаемого сырья. При этом обнаружить следы антибиотиков в мясе для бургеров специалисты смогли только при использовании высокочувствительного метода.

В ходе исследования Роскачество проверило мясо в бургерах сетей McDonalds, Farsh, «Мираторг», Burger King, KFC, Ketch Up, BB&Burgers, Black Star Burger, Burger Club, МЯСОROOB и Jerry Wings.

Препараты тернидазол и энрофлоксацин обычно используются для борьбы с инфекциями, при лечении и профилактике заболеваний животных. Офлоксацин является противомикробным лекарством широкого спектра действия.