Эксперты сообщили о росте цен на ржаной хлеб из-за плохого урожая
Согласно данным Росстата, валовый сбор ржи составил 1,429 миллиона тонн, а в Центре агроаналитики Минсельхоза заявили, что собранный в прошлом году урожай стал минимальным с 1965 года
В России анонсировали повышение цен на черный хлеб из-за низких запасов и плохого урожая ржи в прошлом году.
Согласно данным Росстата, валовый сбор ржи составил 1,429 миллиона тонн, а в Центре агроаналитики Минсельхоза заявили, что собранный в прошлом году урожай стал минимальным с 1965 года.
Плохой урожай и сокращение запасов ржи привели к повышению цен у производителей. Так, глава управления моделирования и прогнозирования Центра агроаналитики Рудольф Булавин сообщил РИА Новости, что средняя цена производителей ржи в ноябре выросла на 43% до 8942 рублей за тонну, а цена закупки ржи переработчиками увеличилась на 44% - до 12 665 рублей за тонну без НДС.
Эксперты рынка говорят, что цены предложения на рожь продолжат расти при снижении объемов торговли. В ближайший месяц их рост может составить 500-700 рублей за тонну. В свою очередь президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон предположил, что повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки составит 6,5-7% за год.
