80 жителей Челябинска отравились сальмонеллезом из-за пирожных. Виновные уже найдены

В Челябинске установлены виновные в массовом отравлении жителей города сальмонеллезом после употребления пирожных. Это двое сотрудников пищевого предприятия, заразившие продукцию, которой отравились 80 человек. Все пострадавшие были госпитализированы. 20 человек находятся в тяжелом состоянии.

«По результатам лабораторных исследований в пробах сырья, используемого для приготовления крема, готовой продукции, а так же у двух сотрудников кондитерского цеха «Кудесница» ИП Поляковой Д.В. обнаружена сальмонелла энтеритидис. Мероприятия по купированию ситуации продолжаются», - цитирует сообщение пресс-службы челябинского Роспотребнадзора «Интерфакс».

Число заболевших сальмонеллезом после употребления заварных пирожных по последним данным составляет 80 человек, 12 из них - дети. Все госпитализированы в инфекционные отделения.

Специалистами управления Роспотребнадзора по Челябинской области проведены проверки 112 предприятий торговли и предприятий изготовителей кремовой продукции. В ведомстве отметили, что в ходе проверки выявлены нарушения требований к приему и хранению сырья и готовой продукции, к обработке инструментария, проведению периодического медицинского освидетельствования персонала, к содержанию производственных помещений, ведению производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Возбуждено 22 дела об административном правонарушении, в том числе 4 дела - в отношении производителей продукции.

Проводится лабораторное обследование 52 сотрудников предприятий и 104 проб продукции. Приостановлена реализация 127 наименований кремовой продукции в количестве почти 407 тонн.