Роспотребнадзор признал небезопасной почти всю шаурму в Москве

Роспотребнадзор провел проверку киосков с шаурмой в Москве и выявил многочисленные нарушения. 98% киосков были признаны представляющими угрозу для здоровья и жизни потребителей.

Сотрудники ведомства проверили 66 точек общепита и в 65 из них обнаружили нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности было выявлено, что мясо и другие наполнители для шаурмы изготавливаются неизвестными производителями.

В ходе проверки было выявлено отсутствие маркировок на продуктах питания, документов о качестве и безопасности продуктов, неудовлетворительное состояние помещений, антисанитария и отсутствие медицинских справок у сотрудников.

50% исследованных проб готовой пищевой продукции и сырья не отвечали обязательным требованиям по микробиологическим показателям, а в смывах с рук сотрудников и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сообщили в Роспотребнадзоре.

В санитарном ведомстве также сообщили, что по результатам проведенной проверки было изъято и уничтожено около 600 кг продуктов и готовой шаурмы. Работа 29 киосков временно приостановлена, по остальным решения пока не приняты.