Эксперты не нашли в российских магазинах ни одного безопасного глазированного сырка
Экспертный центр Союза Потребителей «Росконтроль» совместно с ВНИИ молочной промышленности проверил качество глазированных сырков, которые продаются в российских магазинах, и пришел к неутешительным результатам
Экспертный центр Союза Потребителей «Росконтроль» совместно с ВНИИ молочной промышленности проверил качество глазированных сырков, которые продаются в российских магазинах, и пришел к неутешительным результатам. Специалисты не нашли среди исследованных образцов ни одного высококачественного и безопасного сырка.
Наиболее часто встречающееся нарушение связано с наличием в глазированных сырках плесени и дрожжей. В сырках «Ростагроэкспорт» и «Ностальгия» они превышают максимально допустимые значения в 140-150 раз, сообщает «Лента» со ссылкой на исследование.
В «Росконтроле» отметили, что дрожжи и плесень в высокой концентрации могут быть следствием плохо промытого оборудования или нарушений технологического процесса на производстве.
Ряд производителей допустили использование в сырках консервантов, растительных жиров, крахмала и глазури вместо указанного на упаковке шоколада.
Эксперты также отметили, что из-за высокого содержания сахара (от 7,7 до 11,3 грамма на один сырок) глазированные сырки нужно причислять к кондитерским изделиям, а не к молочной продукции.
По результатам проверки эксперты не рекомендуют к покупке ни один из сырков проверенных 22 брендов.