Минздрав обяжет производителей продуктов питания снижать объемы сахара, соли и трансжиров

Министерство здравоохранения России в рамках реализации стратегии по формированию здорового образа жизни предложило обязать производителей продуктов питания снизить объемы содержания соли, сахара и трансжиров. В ведомстве напомнили, что чрезмерное употребление указанных веществ приводит к ожирению и другим заболеваниям.

Соответствующие поправки в техрегламент Минздрав предлагает внести на уровне Евразийского экономического союза.

В технические регламенты предполагается внести изменения «в части снижения в продуктах питания ингредиентов, способствующих развитию ожирения и других неинфекционных заболеваний». Речь в первую очередь идет о соли, сахаре, трансизомеров жирных кислот, животных насыщенных жиров.

В настоящее время действующие в ЕАЭС технические регламенты предъявляют требования только к компонентам, которые нельзя использовать либо можно использовать не более определенного предела (пестициды, гормоны, соли металлов», однако об объемах соли, сахара и трансжиров там речи не идет.

В Роспотребнадзоре «Известиям» сообщили, что готовы предложить поправки в техрегламент «Пищевая продукция в части ее маркировки», которые предусматривают порядок достоверного информирования потребителей об уровнях жира, сахара и соли в переработанной пищевой продукции, но не их снижения.

Сами производители говорят о том, что при производстве продуктов питания по ГОСТу предполагается четкое следование нормативам по содержанию тех или иных компонентов.