Роспотребнадзор выявил многочисленные нарушения в ресторанах сети «Бургер Кинг»
По итогам плановой проверки проведенной в ресторанах быстрого питания сети «Бургер Кинг» специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения, касающиеся соблюдения требований санитарного законодательства и законов в области защиты прав потребителей. Нарушения были обнаружены в 78 ресторанах
По итогам плановой проверки проведенной в ресторанах быстрого питания сети «Бургер Кинг» специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения, касающиеся соблюдения требований санитарного законодательства и законов в области защиты прав потребителей. Нарушения были обнаружены в 78 ресторанах.
По результатам инспекции, два ресторана сети в Москве были вынуждены приостановить работу на 90 дней, а на юридические и должностные лица были наложены штрафы на общую сумму 15,4 млн рублей.
Несмотря на требования законодательства, которые были разъяснены представителям сети ресторанов быстрого питания заранее, во всех заведениях были выявлены нарушения.
Так, сотрудниками «Бургер Кинга» не были соблюдены требования к устройству помещений, в частности нарушена поточность процессов в 43-х ресторанах (отсутствие помещений для разморозки продукции, для обработки подносов, отсутствие холодильных камер для хранения сырых и готовых продуктов и другое).
Также не удовлетворило проверяющих санитарно-техническое и гигиеническое состояние производственных, складских, подсобных помещений.
В 26 ресторанах не соблюдались требования к устройству систем вентиляции, в 24-х - нарушались требования к прохождению медосмотров и вакцинации сотрудников. В 15 ресторанах нарушался дезинфекционный режим, в 18-ти - условия и правила хранения пищевой продукции (совместное хранение сырых и готовых пищевых продуктов). На продукции отсутствовала маркировка с информацией о товаре.
По результатам исследования 900 образцов продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза в 0,9% образцах были нарушены микробиологические показатели, в 11,04% - показатели идентификации. Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в 2,4% смывов с рук работников ресторана, а также оборудования и инвентаря.
Burger King Corporation была основана в 1953 году в американском штате Флорида и на сегодняшний день бренд имеет 13 000 торговых точек, 66% которых расположены в США и еще в 78-ми странах мира.
