Роскачество сообщило о несоответствии ГОСТу сосисок многих российских производителей

Сосиски многих российских производителей не соответствуют действующему ГОСТу. К такому выводу пришли эксперты Роскачества, которые проверили сосиски «молочные» 30 популярных брендов.

Роскачество проверило  продукцию предприятий «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Царицыно», «Черкизово», «Пит-Продукт», «Папа может», «Стародворские колбасы» и «Атяшево». Эксперты проверяли микробиологическую безопасность продукции, наличие антибиотиков, сои, отходов мясного производства и не указанных в составе сторонних видов мяса (всего 70 параметров).

В 15 из 30 исследованных образцах были обнаружены не рекомендуемые для данного сорта сосисок ингредиенты, например, мясо птицы, каррагинан и соя.

В 6 торговых марках из 30 был выявлен «посторонний» вид мяса – курица, а в некоторых образцах эксперты обнаружили шкурки или фрагменты костей и хрящей («Атяшево», «Мясная губернская компания», «Папа может», «Стародворские колбасы» («Вязанка»), «Царицыно» и «Черкизово»).

В сосисках шести торговых марок эксперты нашли крахмал, часто используемый для улучшения консистенции, но на этикетке это указали только два производителя. В итоге нарушителями были признаны «Велком», «Владимирский стандарт», ВМК и «Мясная губернская компания».

В двух брендах была обнаружена соя, но один производитель («Мясная губернская компания») об этом покупателей не предупреждает.

В восьми образцах Роскачество обнаружило каррагинан, который используется для маскировки сырья и удешевления производства. О его наличии в составе сосисок не указали на этикетке компании «Велком», «Дмитрогорский продукт», «Малаховский», «Мясная губернская компания», «Мясная история», «Ремит», «Рублевский», «Черкизово».

В 16 из 30 проверенных марок сосисок было обнаружено наличие антибиотиков: в 13 образцах нашли только следы антибиотиков (около 0,001-0,002 мг/кг), а три производителя («Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт» и «Рублевский») допустили нарушения обязательных требований.

В сосисках марки «Ближние горки» нашли «недовес» - сосиски весят 415 г вместо заявленных 450 г.

11 брендов, по данным Роскачества, соответствуют всем требованиям ГОСТ, а сосиски пяти предприятий стали товаром повышенного качества. Это продукция торговых марок «Дымов», «Пит-Продукт», «Мясной дом Бородина 1997», «Микоян» и «Фамильные колбасы».