В ресторанах IL Патио, «Планета суши» и T.G.I. Fridays выявлены нарушения санитарных норм
ходе проверки 60 московских ресторанов IL Патио, «Планета суши» и T.G.I. Fridays специалисты санитарного ведомства выявили нарушения условий хранения еды...
Роспотребнадзор предъявил претензии к ресторанам, входящим в ООО «Росинтер Ресторанс». В ходе проверки 60 московских ресторанов IL Патио, «Планета суши» и T.G.I. Fridays специалисты санитарного ведомства выявили нарушения условий хранения еды, а также обнаружили испортившиеся продукты. В «Росинтере» уже пообещали устранить все нарушения.
В ходе проверки сотрудники Роспотребнадзора исследовали 371 образец продовольственного сырья - мясо, птицу, молочную продукцию, рыбу. «Все они полностью соответствовали требованиям. И только девять образцов из других категорий продукции не отвечали нормативам. Процент несоответствия по многим важным показателям не превышает 1,5-2,5%», - говорится в заявлении «Росинтера».
Кроме того, после проверки было снято с реализации 13 партий продукции с признаками порчи, истекшими сроками годности, без маркировки. Также имело место нарушение условий хранения продукции. Например, пиво хранили при температуре 25 градусов, в то время как норма хранения для него - не больше 10-20 градусов.
