На Камчатке уничтожили девять тонн лососевой икры. В ней нашли запрещенный консервант

На Камчатке уничтожили девять тонн лососевой икры, в которой специалисты обнаружили консервант уротропин. Икру плохого качества полицейские изъяли у жителя города Елизово в рамках операции "Путина-2014".

Мужчину оштрафовали на 500 рублей по статье 10.8 КоАП РФ ("Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства"). У мужчины не было положенных по закону документов на продукцию и помещение, где она хранилась.

"Всего 7822 кг соленой и более тонны икры-сырца были обнаружены в нелегальном перерабатывающем цехе, оборудованном в жилом доме неработающего гражданина 1976 года рождения", - сообщили местные полицейские.

В уничтоженной икре содержался консервант уротропин (Е329, гексаметилентетрамин), который запрещен для применения на территории России. Эта добавка используется при консервировании зернистой икры лососевых рыб, для выращивания некоторых культур дрожжей и при изготовлении сыра. Также она предотвращает размножение бактерий.

Данный консервант запрещен, так как из-за его приема в пищу могут проявляться кожные аллергические реакции.