Российские граждане перестали покупать сыр из-за его низкого качества

Российские граждане вынужденно отказываются от употребления сыра из-за низкого качества продукта. О такой тенденции сообщил глава Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.

«Это миф, что люди не хотят покупать сыр. Они готовы его покупать, но только качественный. И будущее за теми производствами, которые будут внедрять технологии новой формации, выводить на рынок новые продукты на рынок», - заявил Мищенко, слова которого приводит «Интерфакс».

По словам эксперта, граждане хотят и будут покупать сыр, но только если он будет высокого качества. «Поэтому производства, которые не поленятся и не пожадничают на приобретение новых технологий, и выйдут в итоге на рынок», - добавил г-н Мищенко.

По данным Центра изучения молочного рынка, в 2016 году выпуск сыра, сырных продуктов и творога в пересчете на сырое молоко в стране вырос на 33% и составил 9,94 млн тонн. Производство цельносварной продукции за прошлый год увеличилось на 31% - до 11,11 млн тонн.