Роспотребнадзор выявил высокое содержание антибиотиков в молочной продукции
В ведомстве сообщили, что ежегодно исследуют около 20 тысяч проб пищевых продуктов на содержание антибиотиков. Удельный вес выявления антибиотиков в пищевых продуктах в последние десять лет снизился с 1,5 % до 0,5%
Специалисты Роспотребнадзора обнаружили высокое содержание антибиотиков в молоке и молочных продуктах отечественного происхождения.
В ведомстве сообщили, что ежегодно исследуют около 20 тысяч проб пищевых продуктов на содержание антибиотиков. Удельный вес выявления антибиотиков в пищевых продуктах в последние десять лет снизился с 1,5 % до 0,5%, из них наибольшие показатели отмечаются в молоке и молочных продуктах – до 1,1 %, наименьшие – в продуктах детского питания (менее 0,1%).
Антибиотики используются для лечения и профилактики заболеваний продуктивных животных, птиц, рыб и пчел, а также для увеличения срока хранения продуктов. Однако наряду с пользой от применения антибиотиков существуют и доказанные отрицательные побочные эффекты, сообщается на сайте Роспотребнадзора.
В санитарном ведомстве также отметили, что в настоящее время ведут работу над проектом Стратегии развития государственной политики обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, в том числе за счет мониторинга, контроля и сокращения применения антибиотиков в продуктах питания.
