Российские производители конфет перейдут на пальмовое масло из-за дефицита какао-сырья

Российские производители кондитерских изделий столкнулись с дефицитом средств на закупку сырья, прежде всего какао-бобов и какао-масла. При таком раскладе они будут вынуждены перейти на использование в производстве сладостей пальмового масла.

Средства заканчиваются у многих региональных производителей. Поскольку они не делают запасов, то в ближайшее время перейдут на заменители какао-продуктов, например, на пальмовое масло, и сократят объемы выпуска, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-релиз Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

В период с января по сентябрь 2015 года импорт какао-продуктов в Россию сократился на 34% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составил 27,97 тысячи тонн. Одновременно мировые цены на какао-сырье практически приблизились к 30-летним максимумам, отмечавшимся в 2010 году. Сейчас стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже составляет 2,3 тысячи фунтов.

Эксперты ЦИКР отмечают, что сейчас ситуация для российских предприятий развивается по негативному сценарию. Цены на сырье с большой долей вероятности и дальше будут сохраняться на очень высоких уровнях, а потребление и продажи шоколадной продукции - снижаться. Так что рост издержек для отечественных производителей, скорее всего, продолжится.