31.10.2019 12:57
В Нью-Йорке по решению городских властей запретят продавать фуа-гра
По данным The New York Times, депутаты объяснили свой запрет тем, что производство деликатеса предполагает жестокое обращение с птицами, так как они подвергаются принудительному кормлению через трубку в горле, из-за чего их печень увеличивается до 10 раз
Городской совет Нью-Йорка запретил продавать знаменитый французский десерт фуа-гра (паштет из гусиной или утиной печенки».
По данным The New York Times, депутаты объяснили свой запрет тем, что производство деликатеса предполагает жестокое обращение с птицами, так как они подвергаются принудительному кормлению через трубку в горле, из-за чего их печень увеличивается до 10 раз.
Предполагается, что запрет на фуа-гра вступит в силу с 2022 года. Нарушение этого запрета будет наказываться штрафом в размере двух тысяч долларов.
Отметим, что запреты на фуа-гра ранее были введены в Чехии, Дании, Финляндии, Германии, Австралии и Аргентине. Во Франции фуа-гра является частью культурного и гастрономического наследия страны.
