Роспотребнадзор рассказал россиянам, как правильно выбирать красную икру

Роспотребнадзор накануне новогодних праздников рассказал россиянам, как правильно выбрать красную икру. Ведомство предупреждает, что икра ненадлежащего качества может быть опасна для здоровья.

Главный совет, который дали потребителям специалисты Роспотребнадзора, это отказ от покупки икры с рук и в местах несанкционированной торговли.

Ведомство не советует покупать икру, в состав которой входит запрещенная пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.

На жестяных банках должно присутствовать слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». При этом надпись на дне банки должна быть выштампована изнутри.

Чтобы проверить подлинность икры, необходимо присмотреться к самим икринкам. Натуральные икринки имеют ядро, лопаются при слабом нажатии, а при опускании в горячую воду белеют.