Россельхознадзор предложил ввести контроль за оборотом пальмового масла

Россельхознадзор предложил ввести контроль за оборотом пальмового масла, соевого белка и других веществ, которые производители используют для фальсификации продуктов питания.

В письме Россельхознадзора в Министерство сельского хозяйства говорится, что отслеживание перемещения соевого белка и пальмового масла, которыми «производится подмена одного ингредиента другим», необходимо в рамках реализации Стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.

Ведомство также предлагает ввести контроль за оборотом влагоудерживающих добавок, технического желатина и прочих веществ, которые используются «с целью изменения физико-химических свойств конечного продукта с целью обмана потребителя», сообщают «Известия».

В Россельхознадзоре пояснили, что контроль за оборотом пальмового масла и т.д. поможет отслеживать производство фальсификата. Например, если завод закупил мясо и соевый белок, а потом выпустил слишком большое количество колбасы, надзорное ведомство это заметит.