В России за последний месяц производство красной икры упало на 40%
По данным Росстата, только в ноябре текущего года выпуск красной икры сократился на 40,7% до 0,6 тысячи тонн. В целом за 11 месяцев 2015 года снижение производства икры составило 12,6%
В России в текущем году значительно сократилось производство красной икры, которая традиционно входит в «новогоднюю» продуктовую корзину.
По данным Росстата, только в ноябре текущего года выпуск красной икры сократился на 40,7% до 0,6 тысячи тонн. В целом за 11 месяцев 2015 года снижение производства икры составило 12,6%.
Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев сообщил, что спад производства связан с провальными итогами лососевой путины, в первую очередь, на Сахалине. Кроме того, значительные объемы икры сейчас поступают на рынок не в консервах, а в пластиковых контейнерах.
В тоже время Савельев заверил, что дефицита красной икры перед Новым годом не будет в связи с нереализованными прошлогодними остатками. Кроме того, спрос на икру в связи с ухудшением экономической ситуации «существенно снизился, поскольку теперь не все могут позволить себе этот деликатес», сообщает «Интерфакс».
Ранее глава Росрыболовства сообщил о некотором возможном снижении уровня потребления рыбы. К снижению спроса приводит и «взвинчивание» цены на рыбу. Уровень среднедушевого потребления по итогам 2014 года составил 22,3 килограмма на человека.
