Торговая сеть «Ашан» потребовала опровержения данных о конине в свином фарше

Представители торговой сети «Ашан» потребовали от Россельхознадзора опровергнуть сведения о том, что в свином фарше были обнаружены следы конины и другие составляющие.

«В настоящее время «Ашан» готовит письмо в Россельхознадзор с требованием опровержения информации об обнаружении в ходе проверок ДНК конины, так как конина не могла быть обнаружена в продукции «Ашан» в связи с тем, что не используется в производстве», – заявила директор по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Мария Курносова, слова которой приводит РИА Новости.

Представитель «Ашана» добавила, что во время проверок Россельхознадзора использовался ПЦР метод – метод идентификации ДНК, показатели которого качественные, а не количественные.

«Этот метод крайне чувствительный, то есть любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей) сразу показывает положительный результат, но это совсем не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина», – рассказала Курносова.

В рамках внутреннего расследования образцы продукции направлены на дополнительные лабораторные исследования.

«В случае если будет выявлена вина компании в связи с несоблюдением технологических норм, то ответственные сотрудники будут наказаны», – сообщила директор по внешним коммуникациям.